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Pinot Grigio Brut Millesimato | dettaglio etichetta
Pinot Grigio Millesimato-01
Pinot Grigio Millesimato-02
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Pinot Grigio Brut Millesimato

Delle Venezie
denominazione di origine controllata

Il guardiano. Elegante, verticale e seducente. Apri lo scrigno e condividine i tesori nascosti.
AcquistaScheda tecnica
Zone di produzioneComune di ChiaranoNatura del terrenoArgillosoMetodo di spumantizzazioneMartinotti Method (Charmat)
Sistema di allevamentoSylvozFormato750ml
Fragrante
Persistente
Vinificazione

Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Segue la pressatura soffice e il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°. La successiva presa di spuma avviene con il metodo Charmat in circa 60 giorni.

Vitigni

Borga possiede 33 ettari di vigna, posti a 6 metri di altitudine nella pianura del comune di Chiarano, dove la terra è composta da sabbia, argilla e limo. La tenuta è caratterizzata da piccoli appezzamenti dedicati alla coltivazione delle noci e dei pioppi.

Coltiviamo una terra generosa, ricca di acqua e di minerali come boro, fosforo e potassio, che il fiume Piave e i suoi affluenti garantiscono da sempre.
Le piante popolano le sponde del fiume Livenza, che attraversa il nostro territorio. Siamo circondati da antichi boschi, come quello di Olmè, a Cessalto.

Ci sentiamo parte di un magnifico ecosistema.
Ci piace farlo conoscere e raccontare la bellezza
di questa terra vitivinicola.