Shop
Raboso Spumante Dry
Raboso Spumante Dry
Vino spumante dry
Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata.
La fermentazione alcolica avviene a contatto con le bucce per circa una settimana, a una temperatura controllata tra i 22° e i 24°C. Successivamente si procede con la svinatura.
Il vino viene quindi avviato alla presa di spuma con il metodo Charmat, che si svolge in
autoclave per circa 30 giorni.
Borga possiede 33 ettari di vigna, posti a 6 metri di altitudine nella pianura del comune di Chiarano, dove la terra è composta da sabbia, argilla e limo. La tenuta è caratterizzata da piccoli appezzamenti dedicati alla coltivazione delle noci e dei pioppi.
Coltiviamo una terra generosa, ricca di acqua e di minerali come boro, fosforo e potassio, che il fiume Piave e i suoi affluenti garantiscono da sempre.
Le piante popolano le sponde del fiume Livenza, che attraversa il nostro territorio. Siamo circondati da antichi boschi, come quello di Olmè, a Cessalto.
Ci sentiamo parte di un magnifico ecosistema.
Ci piace farlo conoscere e raccontare la bellezza
di questa terra vitivinicola.